Стоки молокозаводов

Стоки молокозаводов делятся на две категории. К ним относятся загрязненные и незагрязненные стоки. Незагрязненные стоки — это конденсат холодильников, поэтому он может быть использован повторно с производственной целью. А вот к категории загрязненных сточных вод относятся стоки трубопроводной системы, образующиеся в результате мытья оборудования и посуды. Уборка помещений, мытье панелей, полов, также является источником образования загрязненных стоков. В стоках содержатся остатки молока и молочной продукции, моющие средства, отходы производства.

Сточные воды молокозаводов содержат в себе взвешенные вещества, жиры, фосфор, азот, хлориды и прочее в разных концентрациях. Такие стоки запрещены к сбросу в водоемы рыбохозяйственного назначения. Именно поэтому на производствах по переработке молочной продукции создается отдельная канализационная сеть, устройство которой предусматривает отвод стоков на очистные сооружения.

Состав стоков и процессы очистки

В стоках молокозаводов содержится большое количество растворенных и твердых взвешенных частиц. Среди них есть оседающие, не оседающие и всплывающие взвешенные вещества. Для экологической оценки сточных вод важным показателем является биохимическое потребление кислорода (БПК).

• Для отделения твердых взвешенных частиц осуществляется процесс отстаивания и фильтрования стоков.
• Растворенные вещества удаляются химическим и биологическим путем. Те вещества, которые биологически не разлагаются, считаются инертными.
• Стоки, содержащие органические вещества, подвергаются окислению при взаимодействии с окислителями — перманганатами, бихроматами, пероксидами.

Процесс очистки стоков молокозаводов

Стоки молокозаводов самотеком поступают на КНС, где с помощью корзины собирается крупный мусор. Далее происходит механическая очистка стоков от крупнодиспенсорных частиц на барабанной решетке. После этого механически очищенные стоки поступают на жироуловитель с дисперсной аэрацией, где происходит удаление не только жиров, но и суспензий, песка и густых загрязнений. Далее происходит подача стоков на распределительный колодец, где происходит их разделение на две линии очистки. Каждая линия состоит из регулирующего резервуара и биореактора. Регулирующий резервуар способствует выравниванию сточных вод по составу и количеству, а также окислению путем аэрации. Для регулирования кислотно-щелочного баланса используются реагенты в виде щелочи или кислоты. Удаление осадка происходит путем обезвоживания стоков.

После прохождения химической обработки стоки поступают на биологическую очистку. Там они проходят через систему аэрации и рециркуляцию активного ила. После этого начинается процесс доочистки и обеззараживания. Только после этого они могут повторно использоваться в технологических целях либо сбрасываться в городской коллектор.

Для определения состояния стоков перед установкой очистного сооружения специалисты НПП «Завод Аквакрат» проводят серьезную подготовительную работу, включающую лабораторные исследования, техническое обоснование и экономическо-расчетные мероприятия. Комплексный подход и знание специфики объекта — обязательные условия для успешной реализации проекта.