Водоподготовка для пивзаводов

Вода для производства пива, является одним из главных компонентов и влияет не только на вкусовые качества продукта, но и на его себестоимость.

Требования к воде для пивоваренной промышленности практически такие же, как и к питьевой воде. Она должна отвечать всем физико-химическим, органолептическим, микробиологическим требованиям, какие действуют в отношении питьевой воды. Также есть ряд параметров, диктуемых технологическими потребностями, специфическими для сферы пивоварения.

Водоподготовка для пивзаводов

Воду для изготовления пива надо обязательно обрабатывать, без этого процесса не обойтись. Основные задачи, которые необходимо решить при подготовке воды для использования на пивоваренном заводе и приведения ее в соответствие нормативным требованиям:

  • оптимизация органолептических параметров: уменьшение цветности, ликвидация мутности, нейтрализация сторонних запахов, осветление;
  • коррекция минерального состава: частичная или полная деминерализация с целью достичь желаемых количественных и качественных параметров;
  • уменьшение щелочности и жесткости воды;
  • деманганация и удаление железа;
  • уничтожение микробов;
  • удаление органических соединений и приведение в норму перманентной окисляемости;
  • удаление из воды солей тяжелых металлов;
  • избавление от радона и других радиоактивных элементов;
  • коррекция рН.

Обычно для станций водоподготовки для пивоваренных предприятий используются такие технологии:

  • обезжелезивание;
  • осветление;
  • сорбция;
  • умягчение воды;
  • озонирование;
  • ультрафильтрация;
  • обратный осмос
  • аэрация;
  • обеззараживание.

НПП «Завод Аквакрат» производит качественное и надежное оборудование водоподготовки для пивзаводов. Наше оборудование рассчитано на долгосрочную и бесперебойную работу.

Запомнить страницу:
Нажимая кнопку «Отправить», Вы принимаете условия Пользовательского соглашения
Быстрый запрос